同心縣人民政府

國慶將至，各類聚餐活動激增，為進(jìn)一步保障廣大人民用餐安全，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治，同心縣市場監(jiān)管局對全縣宴席餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面治理整頓，提升餐飲質(zhì)量，打造群眾滿意餐廳。

一是精準(zhǔn)督查，找準(zhǔn)問題癥結(jié)。縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)科室，對縣城內(nèi)部分宴席餐飲服務(wù)單位經(jīng)營許可、食品安全各項制度落實、場所布局、設(shè)施配備等方面進(jìn)行檢查，精準(zhǔn)梳理出經(jīng)營單位存在的10余處重點問題、共性問題。

二是約談培訓(xùn)，提升管理能力。針對督查檢查梳理出的問題，對全縣62家宴席餐飲服務(wù)單位進(jìn)行約談提醒。約談會上，解讀了《集中用餐單位食堂有害生物防治指南》等，以督查檢查問題入手，通過圖文、視頻形式對餐飲具清洗消毒保潔、病媒生物防治、食品添加劑公示、食品留樣、反食品浪費等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，使宴席餐飲服務(wù)單位會經(jīng)營，幫助宴席餐飲服務(wù)單位提高食品安全管理水平。

三是靶向發(fā)力，全面排查整治。組織執(zhí)法人員對督查的10余處問題進(jìn)行整改，同步對全縣62家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中整治，統(tǒng)籌整改“面”上存在的所有問題，確保宴席供餐服務(wù)“食”在是好。（同心縣市場監(jiān)督管理局 楊玲）